食べれば串カツと鶏のから揚げ
2日連続でお散歩に行けなかった。昨日は雨、今日は日差し。梅雨になったらこういう日が増えるし、夏になったら日差しは毎日すごいよなあって思って、でもそこは早起きして暑くなる前に行けばいいのかもと思いますが物心ついて以降ずっと夜型生活を送ってきた身としてはつらい。おっとは超朝型人間で、羨ましいなあって思います。
平野レミさんの食べれば串カツ、むね肉のから揚げ、ゴボウサラダ、しめじとわかめのお味噌汁、姫メロンの浅漬け。
レミさんのレシピって、よくできてるよな～て思います。おっとのウケも非常によろしく「また作ってもいいよ」っていう許可が出ました。
本当は十数等分するやつなんだけどでかめに揚げてしまった。唐揚げはお弁当用に作ったんだけど多かったから夕飯に。
今日読んだこれ、「思想が雑」って言われてて笑ってしまった。美味しきゃいいのよ～てのは確かにそう思う。
でもお菓子に関しては簡単！とか材料これだけ！とかの省略版はどうも苦手で、バターとか砂糖とかきちんとたっぷり使って、いけないものを作りたい派です。
お菓子の背徳感は正義。
そうめんと鶏冷しゃぶと缶詰
4カ月検診。いつもはベビーカーなんだけど、抱っこひもで向かいました。我が家の抱っこひもは皆々様が使っているエルゴではなくおさがりのベビービョルンなので標準より大きい息子を入れると肩が死ぬ。帰ってきてしばらくは何かが憑いているのかと思うくらい辛くてダウン。
息子は順調に育っているようで特に異常も何もなし。良かった良かった。
おっとは大きい仕事の最終日で遅くなる可能性が高いということで、私も疲れたし帰ってきたらそうめんでも茹でて終わりにしようと思ってたら思いのほか早く帰るコールが。打ち上げ的に日本酒でも飲もうかなっていうので、急遽頭が晩酌モードに。おっとよ、つまは晩酌が好きである。数ヶ月に一度の祭りである。
でもなにも用意してないから、昨日の残りのトマトとセロリのたまり漬け、むね肉の冷しゃぶサラダ、サバ缶に青じそ、カニみその缶詰。家に日本酒はあるんだけど、おっとは黒ラベルを買ってきました。
サバ缶はケンミンショーでやってた水煮缶を麺つゆにぐしゃぐしゃーてやって一緒に食べるというやつ用。だけど水煮缶なくて鯖フィレ缶。缶がかっこいいやつ。
そのままおつまみとして食べても美味しい。麺つゆに入れても美味しかったです。
むね肉はなるべく薄く切って酒と塩で下味つけて水溶き片栗粉と油で揉んで湯どおし。下に湯どおしキャベツ。
そうめんとかそばとか、冷たくして食べるときはざるにあげて氷水にさらしたところを指ですくって一掴みずつお皿に並べていくんですが、夏はいいんだけどちょうど今くらいは手がキンキンになりますね。その方が美味しいのでやるけども。
グラスに少しビールをもらって、そのあと一緒に買ってきてくれたオールフリーを飲みました。いつもはノンアルコールビールは「いやいやでもやっぱノンアルコールだよね？おいしくは…ないよね？」てなるけど、最初に少し本物飲むと何となくその流れでごまかされてグビグビいけたのでした。…疲れてただけかもしれない。
缶が可愛い。
おっとは日本酒までたどり着けずギブアップ。お酒に関しては燃費がいいぞ我が家。
