おっとメシだ

おっとのご飯を記録するブログ

エビ

トンカツエビフライとラングド社のクッキー

ヒレカツとエビフライ、キャベツの千切り、アボカドわさびマヨとミニトマト、枝豆チューチュー、カブの葉ご飯と余り野菜のコンソメスープ。 枝豆チューチューは平野レミさんのGWにやってたやつ。とは言え我が家に唐辛子はないので茅乃舎の食べるラー油を使い…

中華おこわと鶏もも肉の照り焼き あとクッキー

実は料理より好きなのがお菓子作りです。長いことオーブンのない生活をしていたので忘れていました。子供が生まれてしばらくして、おっとがデロンギのオーブンをプレゼントしてくれた*1ので余裕のある日はお菓子を焼いています。 卵が入っていないバター多め…

エビチリとバナナオムレット

今日はエビチリ。子供できてから一汁三菜作る余裕があまりなく、一汁二菜程度になってしまっている悲しみ…。 レシピは土井善晴さんのやつ。 土井善晴の男メシ―家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ”の (週刊プレイボーイ特別編集ムック) 作者: 土…

生姜焼きと残り物など

パルシステム頼み忘れて今日何も届かなかったので、明日からはお肉がないよ! 豚肉の生姜焼きピーマン入り、トマト添えました。ゆでアスパラのマヨかつお節、昨日の坊ちゃんかぼちゃの豆腐蒸し、キャベツとたまごのお味噌汁。 まだ本調子じゃないので簡単で…

夏風邪とピカチュウと坊ちゃんかぼちゃ

夏風邪を…ひいておりました…。夏休み前日から寝込み、やっと治ったかな〜て昨日お出かけしたらぶり返しました。今日も安息日。でもようやっとまともなご飯を。 炊き込みご飯(おっとが昼間炊いたやつ)、トマトの肉詰めバター醤油ソース(土井さんレシピ)、きゅ…

チャプチェと冷しゃぶ

寂しい食卓に見えますね。チャプチェと冷しゃぶサラダときゅうりの浅漬け。お味噌汁は玉ねぎとわかめ。 チャプチェはこちらのレシピで。 レンジで野菜たっぷりチャプチェ│週イチごはん│キリンレシピノート│キリン 簡単だったけど…言うとおりに作ったはずなの…

あさごはん そうめんとイカと海老のマリネ

おっとからのリクエストにより朝からそうめん!薬味はたっぷりが好きです。 そしてイカと海老のマリネ。 昨日買ったお皿を使いたくて、並べてみたらこんなことになった。 もっとよく考えましょう。 軽く湯通ししたイカと海老に新玉ねぎ、マスタードとお酢と…

エビチリ

月に一度のやる気なし期間につきおっとメシ第二弾。料理本見つつ作ってくれました。素敵! すんごい美味しかったので、私の有り難みが薄れる気がしてくる…。 サラダ(きゅうりのスライスにツナ缶まぜて酢と塩コショウで味整えてサラダ菜の上に乗せただけ)と…