おっとメシだ

おっとのご飯を記録するブログ

たまご

ロールキャベツと酢豚、バニラシフォンケーキ

今日は酢豚、キュウリとクラゲの冷菜、ハムと万能ねぎのサラダ、ほうれん草のかきたまスープ、トマトとセロリのたまり漬け。 水平になってないので空間がゆがんでいる… 酢豚はおいしいから好きというより、おいしそうだから好きって感じがする。彩りが好き。…

豚肉ザーサイ炒めと新玉ねぎ

最寄りの駅ビルでスタンプラリー的なのをやっていて、買い物ついでにこつこつスタンプをもらっていたのですが、飲食店フロアは今行けないな〜息子いるし、て考えてたらそこに1件食品雑貨店があったのを思い出して久々に行ってみました。そしたらザーサイが塊…

牛肉とカブの煮物と息子の生存戦略

地震が来たときちょうど授乳中だったのですが、携帯がブワッブワッと不吉な音を出して揺れている中、息子はお構いなしにごくごくと飲んでいて、何の危機察知能力もないな~って…。本当にほんっとーーーーーーに一人じゃ何もできなくて、大体一人で立つことは…

豆アジの南蛮漬けとニラたまスープとおデブさん

一日母をくたびれさせた翌日の息子はたいていおとなしくいい子。なぜだ。助かる。なので勤務先からデータ整理の内職依頼が来たのでやっつけてしまいました。ということでおかずが一品減る。 豆アジの南蛮漬け、インゲンおかかマヨ、ニラたまスープ。 豆アジ…

イワシとジャガイモのパン粉焼き、たことトマトのマリネ

息子がよく泣く一日でした。くたびれた。 イワシとジャガイモのパン粉焼き、たことトマトのマリネ、ほうれん草とベーコン炒め、この洋食の流れでまさかの豆腐とわかめのお味噌汁。家庭料理って洋食とか和食とかいいんです。白飯食ってる時点で全部和食! イ…

チキンカツとごぼうフライ、あとお弁当

チキンカツに野菜と豆のソース、千切りキャベツ、ほうれん草とツナの和え物、ゴボウフライ。お味噌汁はわかめと玉ねぎ。 チキンカツのソースは、トマト、玉ねぎ、セロリをみじん切りにしてミックスビーンズを入れて、オリーブオイル、塩コショウ、コンソメ(…

紅茶豚(ヒレ)と発情期の猫

コストコに行ってきたので、豚ヒレの紅茶煮。ヒレのブロック毎回買っています。紅茶豚は普通ロースとかだと思うんだけど、ヒレ肉。柔らかくしたいので鍋にお湯沸かして紅茶を煮出したら、肉を入れてごくごく弱火で1時間くらいの低温調理。 水菜と新玉ねぎの…

中華おこわと鶏もも肉の照り焼き あとクッキー

実は料理より好きなのがお菓子作りです。長いことオーブンのない生活をしていたので忘れていました。子供が生まれてしばらくして、おっとがデロンギのオーブンをプレゼントしてくれた*1ので余裕のある日はお菓子を焼いています。 卵が入っていないバター多め…

赤魚酒粕漬とゴボウサラダ

息子がおとなしい日と大泣きする日の違いは何なんだろうかと思います。気圧?大泣きするときはブログとか言ってらんないな〜と思うものの、そうじゃない日はこういう余裕があるんだから良しとしましょう。 赤魚の酒粕漬、油揚げとわかめの味噌汁、キャベツと…

お弁当 しいたけの肉詰めとトマト入りオムレツ

おっとが泊まりがけの出張で漫画を買い込んでひとり寂しく読んでた昨日。今日帰ってきたらおっとが帰ってきていて「久しぶり」と。たしかにものすごく久しぶりな感じがしました。 キャベツとえのきとベーコンの蒸し焼き、かぼちゃサラダ(マヨ)、しいたけの肉…

お弁当 かぼちゃサラダと豚肉とえのきの炒めもの

残業で遅かったけどおっとと帰る時間が合った!ので駅から一緒に帰りました( ・∀・) おっとはストレスためない自由奔放マイペース、全く協調性のない人間なので肝っ玉の小さいビビリな小市民(私)は話を聞いてて面白いです。賞与査定のための自己評価を毎期…

むね肉ときゅうりのピリ辛炒めと焼きナス、お弁当もむね肉

ご飯作ってたらおっとの帰りが遅くなるとのこと。むね肉ときゅうりのピリ辛炒めを作ったんだけど、待ってる間にきゅうりの色が変わってしまいました… ↓ほんとはこうなる予定で出来たてはこうなっていた(唐辛子はなし) 鶏肉ときゅうりの唐辛子炒め│おつまみ道…

ローストポークとマッシュポテト お弁当は肉じゃが

今週はご飯も作ってお弁当も作ってなので週半ばにして冷蔵庫の中が寂しくなってきた… ローストポークとチーズ入りのマッシュポテト、キャベツとしめじのケチャップ炒め、かぶとベーコンのスープ、トマトのカプレーゼ。彩度の低い食卓…( ・ั﹏・ั) トマトのカプ…

お弁当 豚の梅肉炒めとおいしいたまご焼き

赤のない弁当! カブの葉っぱとツナの炒めもの、豚肉の梅肉炒め、もやしと油揚げの炒り煮(昨日の残り)、小口ネギとかつお節のたまごやき。ご飯は海苔! 言い訳するなら赤を足そうと思って少しだけ残ってたむきエビでエビチリ作ったらちっちゃーくなってしま…

ハンバーグとサラダと復活弁当

おっとは未だにハンバーグに手こずった過去が忘れられないらしく「(平日仕事から帰ってきて軽々と)ハンバーグとか、何、嫌味!?」とな。 ハンバーグにフレッシュトマトのソース、付け合わせにゆでアスパラ、水菜とトマトときのこのサラダ、もやしと油揚げの…

きんぴらごぼうと溶けたかぼちゃもち

風邪が良くならないので休みをとってゆっくりいたしました。買い物に行くこともできない(ていうかしたくない)のでご飯は野菜だけ。 きんぴらごぼう、オクラ入りだし巻き卵、キャベツときゅうりの塩昆布和え、ナスとたけのこのお味噌汁。 塩昆布和えは短時間…

生姜焼きと残り物など

パルシステム頼み忘れて今日何も届かなかったので、明日からはお肉がないよ! 豚肉の生姜焼きピーマン入り、トマト添えました。ゆでアスパラのマヨかつお節、昨日の坊ちゃんかぼちゃの豆腐蒸し、キャベツとたまごのお味噌汁。 まだ本調子じゃないので簡単で…

かぼちゃのポタージュとおっとの荷物

夜はおっと同窓会のため朝ごはん。かぼちゃのポタージュスープを作りました。あとはパンと目玉焼きと適当サラダなので写真はこれのみ。うまい!が、色のために皮を捨てる罪悪感半端ない…でもかぼちゃの皮はさすがにそれだけでどうにもできないような。 かぼ…

ラーメンととうもころし

おっとはラーメンが好きすぎると思う。 帰るタイミングがあったので駅で落ち合って つま「今日そーめんでいい?」 おっと「ラーメン?」 つま「そーめん作ろうと思ってたんだけど」 おっと「ラーメン?」 つま「そー…」 おっと「ラーメン?」 つまは、そーめ…

お弁当 鳥つくねと鮭ハラスと警報

仕事が、忙しいよ!? 23時に帰ってきておっとと小一時間談笑。サードインパクトが来年とのことです。セカンドインパクト来てないけどね…。で、0時過ぎてからお弁当作り。帰ってきてすぐ作ればいいんだけど、でもだって話したいじゃんと思う。 中華風蒸しナ…

お弁当 チキンのトマト煮とかぼちゃサラダ あと結婚写真

なんだか久々に作る気がするお弁当。チキンとしめじのトマト煮、ソーセージ入り玉子焼き、ゆでアスパラ、きゅうりの浅漬、かぼちゃサラダ。ごはんは、ごましお。チキンのトマト煮は、鶏むね肉に片栗粉まぶして揚げ焼きしてから煮込みました。 帰ってきたら先…

写真撮影とサッカーとドゥトラとお弁当

仕事お休みして撮影会〜。写真はまだない。データは一週間後。 暑い中野外で写真撮られるのってバテる…しかしサッカーは行くー2日連続の!スポーツ観戦!なぜなら今月で引退するドゥトラ選手のホーム最終戦だったから。 平日なのに満席。 去年からおっとに付…

お弁当 牛肉とセロリの炒めものとズッキーニのチーズはさみ焼き

帰りに美容院。トリートメントで寝そうになりながら終わって席についたら用意されてた雑誌の美的。表紙にデカデカと「一生老け顔のままでいるの?」って…(´;ω;`)ウッ… 美容院で出される雑誌てどう見られてるか出るよなー。4年くらい前に実家の近くの美容院…

鶏つくねバーグととろろごはん

鶏つくねバーグと付け合せはズッキーニのグリル、グリーンサラダをベーコンとしいたけのドレッシングで、あとは青のりたっぷりのとろろときたあかりのじゃがバター。お味噌汁は玉ねぎとわかめ。 鶏つくねは大和芋少し入れたのでフワッフワになりました代わり…

お弁当 鶏ハムとラタトゥイユ

昨日は飲み会アンド今日おっとが接待なのでお弁当いらずってことでお休み。久々に飲んだからかもう肉が辛いお年頃になったからなのか朝気持ち悪くて遅く出社したので当然帰りも遅く、帰ってきておっと(遠方の方の接待なので帰りは早めだった)と少しおしゃ…

お弁当 レタスと豚肉のオイスター炒めと白滝とにんじんの明太和え

今日もおっとと一緒に帰宅♪ふっふー♪ 明日のお弁当。レタスと豚肉のオイスター炒めと、しその味噌漬け入り玉子焼き、ゆでブロッコリー、白滝とにんじんの明太和え。ごはんは、ごましお! レタスと豚肉は炒めてたらどうしても水が出てしまったので片栗粉でと…

野菜ソースのチキンカツとかぼちゃの直がつお煮 養命酒のpapabubble

明日には新たなるパルシステムの野菜がやってくるので消費せねば!!!ということで野菜ソースのチキンカツと、かぼちゃの直がつお煮と、ブロッコリーとセロリとトマトのサラダをゴマドレで、あとはネギとわかめのお味噌汁。 チキンカツはこちらを 野菜農家…

冷やし中華とつみれ汁

冷やし中華、鰯のつみれ汁、冷しゃぶ、アボカドとトマトのわさびマヨサラダ。 品数少ないっぽいけどつみれ汁とか手間かかるからそこそこ時間かかるなー。 ・鰯 ・しょうが ・長ネギ ・みそ ・大和芋 鰯の皮を剥いて、包丁でたたいてからすり鉢に入れて、する…

お弁当 普段の野菜のラタトゥイユとじゃがいものチーズガレット

ラタトゥイユとマヨオムレツ、じゃがいものガレット、牛肉といんげんの炒めもの。ごはんは、おかか! 夏になると作りたくなるラタトゥイユは栗原はるみさんレシピで10年以上作ってるやつ。汁気あんまり入れないようにしたらなんか美味しそうじゃ…ない?昔は…

一風堂とお弁当 サーモンマリネとトマトのオムレツ

いつもの帰宅時間より早めに出張終わったぞーておっとも仕事早めに終わったので寄り道したあと合流してデート。本屋行ったあと、疲れてるしご飯作る気力もないので一風堂でラーメン食べました。しかし一風堂のこと、どうしても天下一品て言ってしまうのね。…