ゴールデンウィークですね！おっとが10連休！きゃっほーい！てなるのは、最近昼間に息子がご機嫌斜めなことが多いからです…一人で向き合うのはつらいものがあるな～。 型抜きでクッキー作ってみたら、右端のクマを見て「ビ、ビキニ…？」ていわれました。焼く…

前日から仕込んでおいた豚の角煮、油揚げに納豆を詰めて焼いたやつ（名前はなんていうんだろう）、キャベツとニンジンのサラダはゆずポン酢のドレッシング、しめじとわかめのお味噌汁。 油揚げに詰めた納豆はさっぱりさせたくてそれなりの量の梅干しとしそを…

コストコに行ってきたので、豚ヒレの紅茶煮。ヒレのブロック毎回買っています。紅茶豚は普通ロースとかだと思うんだけど、ヒレ肉。柔らかくしたいので鍋にお湯沸かして紅茶を煮出したら、肉を入れてごくごく弱火で1時間くらいの低温調理。 水菜と新玉ねぎの…

ベーコンとブロッコリーのトマトクリームパスタ、セロリと新玉ねぎのスープ、水菜とトマトのサラダ。 米を切らしているので麺。少し濃いめに作ったはずのソースですが麺の量が多くて薄味になってしまった…。2人前のソースに2人分＋100gのパスタ突っ込んだら…

実は料理より好きなのがお菓子作りです。長いことオーブンのない生活をしていたので忘れていました。子供が生まれてしばらくして、おっとがデロンギのオーブンをプレゼントしてくれた*1ので余裕のある日はお菓子を焼いています。 卵が入っていないバター多め…

息子がおとなしい日と大泣きする日の違いは何なんだろうかと思います。気圧？大泣きするときはブログとか言ってらんないな〜と思うものの、そうじゃない日はこういう余裕があるんだから良しとしましょう。 赤魚の酒粕漬、油揚げとわかめの味噌汁、キャベツと…

たまに思い出す文章です。 誰にも、できることとできないことがあるものだ。私は私にできることをしていく。こうありたいと願う生き方を、可能な限り実践していく。それが、弱く愚かな私を支えてくれた人々に対して私ができる、唯一の恩返しだと思う。 それ…

今日はエビチリ。子供できてから一汁三菜作る余裕があまりなく、一汁二菜程度になってしまっている悲しみ…。 レシピは土井善晴さんのやつ。 土井善晴の男メシ―家庭料理の巨匠から伝授されたホンモノの“男メシ”の (週刊プレイボーイ特別編集ムック) 作者: 土…

お久しぶりぶりです。 もうこのブログ終わったと思っていたでしょ。残念、子供を産んでいました。しんどかった妊婦生活を終え出産、そしてこの度無事に生誕100日を迎えてくれました。ありがとう。 一日、特に何してるわけでもないっていうか子供の世話をして…