おっとメシだ

おっとのご飯を記録するブログ

しそ

むね肉甘辛炒めと厚揚げしょうが醤油

おかずって2品考えるまでは楽勝なんだけど、3品目がどうしても決まらない時ってあるなあと思います。そういう時に便利なものというと豆腐…実家でよく冷ややっこが出てきて、あまり好きじゃなかったのでなぜこんな頻繁に…て思ってたんだけど今ならよくわかる…

牛肉とカブの煮物と息子の生存戦略

地震が来たときちょうど授乳中だったのですが、携帯がブワッブワッと不吉な音を出して揺れている中、息子はお構いなしにごくごくと飲んでいて、何の危機察知能力もないな~って…。本当にほんっとーーーーーーに一人じゃ何もできなくて、大体一人で立つことは…

正しいカレーとズーラシア

カレーライス、ベーコンと玉ねぎのスープ、トマトと豆腐のカプレーゼ風、小松菜とツナと豆のマスタード和え。 いわゆる日本のカレー(というか欧風カレー?)があまり好きではないため、ほとんど作ったことがないんですが、子供が生まれたら作ってほしい*1と…

紅茶豚(ヒレ)と発情期の猫

コストコに行ってきたので、豚ヒレの紅茶煮。ヒレのブロック毎回買っています。紅茶豚は普通ロースとかだと思うんだけど、ヒレ肉。柔らかくしたいので鍋にお湯沸かして紅茶を煮出したら、肉を入れてごくごく弱火で1時間くらいの低温調理。 水菜と新玉ねぎの…

ベルギービールとトンテキ お弁当は里芋のコロッケ

待ちに待ったベルギービールウィークエンド! 東京 | ベルギービールウィークエンド(BBW) 一昨年は平日の夜の六本木、去年は休日の夜の横浜。今回は休日昼間の六本木となりました。やっぱり昼のが空いてるのねー。3000円でコイン11枚と写真のグラスが付い…

夜食 生姜のご飯と半ラーメン

夜遅くに帰宅したおっとの希望で昨日の生姜の甘酢漬けご飯と半ラーメン、ていわれたけど全ラーメン。お野菜不足良くないので水菜とトマトの塩ラーメンにしました。 半ラーメンじゃないことにクレームつけられたけどインスタントのラ王なんだから半分とか無理…

アジフライといかワタ焼きと腹痛

お腹の痛い日曜日…。しかし先週パルシステムの注文を忘れたので今週分の食料は買い出さねばーと言って近くのスーパーに行きたいっていつもは徒歩の距離に車を出していただきました。ありがとうおっと。(嫌がるおっとに「おっとは昔と変わった」「昔はもっと…

むね肉ときゅうりのピリ辛炒めと焼きナス、お弁当もむね肉

ご飯作ってたらおっとの帰りが遅くなるとのこと。むね肉ときゅうりのピリ辛炒めを作ったんだけど、待ってる間にきゅうりの色が変わってしまいました… ↓ほんとはこうなる予定で出来たてはこうなっていた(唐辛子はなし) 鶏肉ときゅうりの唐辛子炒め│おつまみ道…

朝ごはん アジの干物と冷やっこ

アジの干物、きんぴらごぼう(残り物)、冷やっこ醤油漬けのシソ乗せ、きゅうりの浅漬、たまねぎとわかめのお味噌汁。 なんか妙に日本の食卓っぽくなったので更新してみました。

社会人野球とごはんとフリーズドライのお味噌汁

おっとのお誘いをうけて朝から都市対抗野球大会で東京ドームに。 初めての社会人野球は文化が超独特!!プロ野球とも高校野球とも全く違くて、攻撃してる時も守備してる時も変わらぬテンションの応援合戦が続き試合が全く入ってきませんでした…面白かったけ…

サーモン丼としじみ汁とおっととの2年間

おっとが出張でお弁当なし、遅いと言ってたのでいないと思って帰ってきたら、いた!わーい。明日食べようと思ってたサーモンのお刺身を使ってサーモン丼にしました。 ご飯には甘酢漬けの新生姜を刻んだものと胡麻としそを混ぜました。ランプフィッシュの卵の…

お弁当 レタスと豚肉のオイスター炒めと白滝とにんじんの明太和え

今日もおっとと一緒に帰宅♪ふっふー♪ 明日のお弁当。レタスと豚肉のオイスター炒めと、しその味噌漬け入り玉子焼き、ゆでブロッコリー、白滝とにんじんの明太和え。ごはんは、ごましお! レタスと豚肉は炒めてたらどうしても水が出てしまったので片栗粉でと…

ぶっかけそうめん お弁当はハンバーグとごぼうサラダ

家帰ってきたらたった今帰ってきたというおっとがいてびっくり。遅いけど夕飯にしましょうそうしましょう。でも何も用意もなかったので軽くそうめん。 きゅうり、みょうが、長ネギを薄くスライスして軽く塩して水切って、大根おろしと梅と一緒にぶっかけにし…

お弁当 きのこと牛肉炒め 冷製トマトパスタ風そうめん

明日のお弁当。3種のきのこと牛肉炒め、きゅうりの浅漬け、しそ入りだし巻き卵、人参と油揚げの炒り煮。ごはんは梅! だし巻き卵、久々にだし巻き用のフライパン使って巻き巻きしたら(いつもはフライパンで適当巻き)すっごい下手になっててびっくりした…。…

金目鯛の煮付けとサンリオピューロランド

本日も朝っぱらから超笑顔でユニフォーム持ってきたおっとに起こされて代表戦観戦。残念でしたね。やっぱりあれですね、最終兵器の背番号20を出すしかないのではと…(マリノスファンより) 二人で休みとって遊んで疲れたので簡単に。おかず少なくてすまぬ。 …

お弁当 ピーマンバーグとオクラのおかか和え

明日のお弁当。ご飯は母親から送られてきた大量の新生姜の甘酢漬け(1L…)を片付けるべくみじん切りにして白ごまと一緒に混ぜごはん。つまり、酢飯ですね? おかずはきゅうりの浅漬(しょうがとしそ)、だし巻き卵、オクラのおかか和え、カラーピーマンのハ…

ベーじゃがとさよならイージートーン

今朝もベッドでゆっくりしてたらユニフォーム着たおっとがユニフォームを持って登場!気になるパブリックビューイングが見つからなかったので(あと抽選のやつは落ちた)ユニフォーム着用の上自宅鑑賞。残念でしたね。 ベーじゃが。土井善晴さんメニュー。土…

たらしそスパゲティ

献立なんにも考えないで家に帰るとひどいことになるなーって…。 これだけは考えてあったたらこスパ。しそがいい加減しなびてしまいそうだったので大量に使ったにもかかわらずしその風味がわずかでございました。おっとは「たらゲッティはのり…海苔じゃなの?…

おそば

私がご飯を作る理由の一つにおっとに食事を任せられないというものがありまして。 お米買ってきて、と言ったらレシートがこうなる。なんで? ほっとくと朝ごはんお菓子、昼ごはんお菓子、夜ごはんお菓子になりかねない男…恐ろしい子!(菓子パンをパンと言い…

野球とうどんと唐揚げ

今日は野球。 去年から何回か行ってるけど一回も勝ったトコ見たことないんですけど…。前半は例にもれず点とか入らなくて眠くなったんだけど(サッカーも点入らないと眠くなってくる)8回裏で満塁ホームラン!面白い!(現金) 終わったあとはグラウンドシネ…

鰹のたたきなど

おっと二日酔いが少し残ってるからさっぱりした夕飯希望とのことで作りました。 鰹のたたき。薬味いっぱいのせが好きよー。 トマトに生姜のみじん切りと塩。これをごはんにのせてトマト飯にするって友人におしえてもらったんだけど、美味しくてご飯に乗せな…

焼きそばと和風カプレーゼ

今日はおっとの方が早い帰宅だったので焼きそばを依頼。 これがほんとのおっとメシ第三弾。 肉は解凍しないとないから、面倒だったら野菜だけでいーよ、と言ったらまあ当たり前だけど野菜だけ焼きそばでした。美味しゅうございました。 ハナマサの焼きそば3…

鳥の照り焼きと煮物など

だいたいいつも帰宅時間一緒なんだけど、今日はおっとが1時間ほど遅かったのでわりときちんと作れました。 鳥の照り焼き。ライスマネジメントが厳しい(美味しいの意)とのこと。 かぼちゃの煮物と塩なめたけ。塩なめたけ、めっちゃ簡単なのでオススメ。きの…

豚の角煮

昨日は残業につきご飯お休み。 今日は豚の角煮ー。 材料 豚バラブロック たくさん しょうが 多っ!てくらい ねぎ(青いところ) 多っ!ってくらい 醤油 砂糖 お酒 適量 1日目 豚バラは羊羹みたいに細長く切って四面ジュージュー焼く。 お水投入!ねぎとしょ…

朝ごはん 大根の皮の浅漬けととろろ飯

食材は週末にまとめて買って肉類は冷凍してしまうので前日に用意してないとせつない朝食になる。今朝。卵もない。困った。土曜日の朝はわりと陥りがちな状況。 大根の皮は厚く剥くので絶対再利用派。 軽く塩でもんで水拔いた後液体の白だしとお酢を1:1の漬け…

鮭のあら汁

鮭のあらが安かったのであら汁酒粕入り。豆腐の残りとか人参の残りとか入ってるから冷蔵庫のあら汁でもあるな。 酒粕が溶け切ってなかったみたいでおっとが(*´∀`*)てなっていた。すまない。 おかずは、昨日の、のこりだ! 茹で鳥にねぎソース 塩なめたけ き…