おっとメシだ

おっとのご飯を記録するブログ

きゅうり

そばとそら豆としめ鯖

おっとのリクエストでそば。2日連続麺だ。おいしそうな厚揚げが売ってたのでしょうが醤油で、そらまめとしめ鯖と朝採れきゅうりの浅漬け。 皿が四角いな…。そばは400g このラインナップ、日本酒でも飲むかと思うでしょ、しかし我が家はジャスミン茶です。

ロールキャベツと酢豚、バニラシフォンケーキ

今日は酢豚、キュウリとクラゲの冷菜、ハムと万能ねぎのサラダ、ほうれん草のかきたまスープ、トマトとセロリのたまり漬け。 水平になってないので空間がゆがんでいる… 酢豚はおいしいから好きというより、おいしそうだから好きって感じがする。彩りが好き。…

むね肉甘辛炒めと厚揚げしょうが醤油

おかずって2品考えるまでは楽勝なんだけど、3品目がどうしても決まらない時ってあるなあと思います。そういう時に便利なものというと豆腐…実家でよく冷ややっこが出てきて、あまり好きじゃなかったのでなぜこんな頻繁に…て思ってたんだけど今ならよくわかる…

トンカツエビフライとラングド社のクッキー

ヒレカツとエビフライ、キャベツの千切り、アボカドわさびマヨとミニトマト、枝豆チューチュー、カブの葉ご飯と余り野菜のコンソメスープ。 枝豆チューチューは平野レミさんのGWにやってたやつ。とは言え我が家に唐辛子はないので茅乃舎の食べるラー油を使い…

牛肉とカブの煮物と息子の生存戦略

地震が来たときちょうど授乳中だったのですが、携帯がブワッブワッと不吉な音を出して揺れている中、息子はお構いなしにごくごくと飲んでいて、何の危機察知能力もないな~って…。本当にほんっとーーーーーーに一人じゃ何もできなくて、大体一人で立つことは…

むね肉ときゅうりのピリ辛炒めと焼きナス、お弁当もむね肉

ご飯作ってたらおっとの帰りが遅くなるとのこと。むね肉ときゅうりのピリ辛炒めを作ったんだけど、待ってる間にきゅうりの色が変わってしまいました… ↓ほんとはこうなる予定で出来たてはこうなっていた(唐辛子はなし) 鶏肉ときゅうりの唐辛子炒め│おつまみ道…

朝ごはん アジの干物と冷やっこ

アジの干物、きんぴらごぼう(残り物)、冷やっこ醤油漬けのシソ乗せ、きゅうりの浅漬、たまねぎとわかめのお味噌汁。 なんか妙に日本の食卓っぽくなったので更新してみました。

きんぴらごぼうと溶けたかぼちゃもち

風邪が良くならないので休みをとってゆっくりいたしました。買い物に行くこともできない(ていうかしたくない)のでご飯は野菜だけ。 きんぴらごぼう、オクラ入りだし巻き卵、キャベツときゅうりの塩昆布和え、ナスとたけのこのお味噌汁。 塩昆布和えは短時間…

夏風邪とピカチュウと坊ちゃんかぼちゃ

夏風邪を…ひいておりました…。夏休み前日から寝込み、やっと治ったかな〜て昨日お出かけしたらぶり返しました。今日も安息日。でもようやっとまともなご飯を。 炊き込みご飯(おっとが昼間炊いたやつ)、トマトの肉詰めバター醤油ソース(土井さんレシピ)、きゅ…

チャプチェと冷しゃぶ

寂しい食卓に見えますね。チャプチェと冷しゃぶサラダときゅうりの浅漬け。お味噌汁は玉ねぎとわかめ。 チャプチェはこちらのレシピで。 レンジで野菜たっぷりチャプチェ│週イチごはん│キリンレシピノート│キリン 簡単だったけど…言うとおりに作ったはずなの…

夜食のお茶漬けと招待状

おっとは日帰り出張。「お客さんの幹部が勢揃いで草野球しにいったらメジャーリーグだった気分…」とな。 私は予定外の残業。疲れたし帰りも遅かったのでお茶漬けで。冷奴と浅漬け! 恥ずかしい…食卓…○┼< バタッ ようやく招待状出来上がったけど、たかだか10通…

そうめんとプルコギと銘板

料理してると「包丁の切れ味、どう?」「もうそろそろ落ちてきたんじゃない?( ・`ω・´)」て、どんだけ研ぎたいんだろう…。 そうめんと冷凍庫に忘れ去られてたコストコのプルコギ。味濃いのでピーマン付け合せにしました。レタスあればよかったんだけどないか…

ラーメンととうもころし

おっとはラーメンが好きすぎると思う。 帰るタイミングがあったので駅で落ち合って つま「今日そーめんでいい?」 おっと「ラーメン?」 つま「そーめん作ろうと思ってたんだけど」 おっと「ラーメン?」 つま「そー…」 おっと「ラーメン?」 つまは、そーめ…

お弁当 鳥つくねと鮭ハラスと警報

仕事が、忙しいよ!? 23時に帰ってきておっとと小一時間談笑。サードインパクトが来年とのことです。セカンドインパクト来てないけどね…。で、0時過ぎてからお弁当作り。帰ってきてすぐ作ればいいんだけど、でもだって話したいじゃんと思う。 中華風蒸しナ…

お弁当 チキンのトマト煮とかぼちゃサラダ あと結婚写真

なんだか久々に作る気がするお弁当。チキンとしめじのトマト煮、ソーセージ入り玉子焼き、ゆでアスパラ、きゅうりの浅漬、かぼちゃサラダ。ごはんは、ごましお。チキンのトマト煮は、鶏むね肉に片栗粉まぶして揚げ焼きしてから煮込みました。 帰ってきたら先…

社会人野球とごはんとフリーズドライのお味噌汁

おっとのお誘いをうけて朝から都市対抗野球大会で東京ドームに。 初めての社会人野球は文化が超独特!!プロ野球とも高校野球とも全く違くて、攻撃してる時も守備してる時も変わらぬテンションの応援合戦が続き試合が全く入ってきませんでした…面白かったけ…

サーモン丼としじみ汁とおっととの2年間

おっとが出張でお弁当なし、遅いと言ってたのでいないと思って帰ってきたら、いた!わーい。明日食べようと思ってたサーモンのお刺身を使ってサーモン丼にしました。 ご飯には甘酢漬けの新生姜を刻んだものと胡麻としそを混ぜました。ランプフィッシュの卵の…

鶏つくねバーグととろろごはん

鶏つくねバーグと付け合せはズッキーニのグリル、グリーンサラダをベーコンとしいたけのドレッシングで、あとは青のりたっぷりのとろろときたあかりのじゃがバター。お味噌汁は玉ねぎとわかめ。 鶏つくねは大和芋少し入れたのでフワッフワになりました代わり…

野菜ソースのチキンカツとかぼちゃの直がつお煮 養命酒のpapabubble

明日には新たなるパルシステムの野菜がやってくるので消費せねば!!!ということで野菜ソースのチキンカツと、かぼちゃの直がつお煮と、ブロッコリーとセロリとトマトのサラダをゴマドレで、あとはネギとわかめのお味噌汁。 チキンカツはこちらを 野菜農家…

冷やし中華とつみれ汁

冷やし中華、鰯のつみれ汁、冷しゃぶ、アボカドとトマトのわさびマヨサラダ。 品数少ないっぽいけどつみれ汁とか手間かかるからそこそこ時間かかるなー。 ・鰯 ・しょうが ・長ネギ ・みそ ・大和芋 鰯の皮を剥いて、包丁でたたいてからすり鉢に入れて、する…

お弁当 にんじんといんげんの牛肉巻きとスモークサーモンのポテサラ

会社で出来る女はだめんず好きではないか?と話題になり、社長が「つまり自分が出来る女の立場であることを維持したいってことでしょ?」と穿った見解を披露してましたが、自分の周りのだめんず好きの出来る女を見るに、外で色々頑張って疲れる分肩肘張らず…

鯵の干物とお弁当はさつま揚げ

昨日は法事でおっとの実家へ。お墓参りして、あれ、これ、私のお墓になるってことかーと感慨深い気持ちになりました。帰り道おっとにその話をしたら「え?あ、そうか?そうかー。そうだね!」って、やはり自覚のない返事…。結婚したなーって、こういうこと積…

手羽じゃがと空芯菜炒め

おっと「今日のお弁当にハンバーグ入ってたんだけど…?」 つま「うん、入れたよ」 おっと「ハンバーグってそんなに簡単に作れるもの…?」 つま「え?」 おっと「俺の中では週末気合入れて作るものなんだけど?」 つま「普段のお弁当もハンバーグくらいは手間…

ぶっかけそうめん お弁当はハンバーグとごぼうサラダ

家帰ってきたらたった今帰ってきたというおっとがいてびっくり。遅いけど夕飯にしましょうそうしましょう。でも何も用意もなかったので軽くそうめん。 きゅうり、みょうが、長ネギを薄くスライスして軽く塩して水切って、大根おろしと梅と一緒にぶっかけにし…

チキン南蛮とサラダ

今日の夕飯。チキン南蛮は胸肉で一人一枚ずつ!多かった…。タルタルソースにはこないだお弁当に入れたきゅうりのピクルスを刻み入れました。というかこのために作ったのであった〜。 あとはサラダ菜にヒラタケとベーコンのドレッシング。 ヒラタケとベーコン…

お弁当 きのこと牛肉炒め 冷製トマトパスタ風そうめん

明日のお弁当。3種のきのこと牛肉炒め、きゅうりの浅漬け、しそ入りだし巻き卵、人参と油揚げの炒り煮。ごはんは梅! だし巻き卵、久々にだし巻き用のフライパン使って巻き巻きしたら(いつもはフライパンで適当巻き)すっごい下手になっててびっくりした…。…

お弁当 鶏ハムとオムレツ

明日のお弁当。 豆苗のひき肉炒めと鶏ハムときゅうりのピクルスとえのきとツナのオムレツ。ごはんは、のり! オムレツは油にすこーしだけトリュフオイル垂らしたのが正解っぽく、非常に美味しかったです!お弁当に入れる前になくなるところだったぜ…。ケチャ…

お弁当 油淋鶏 おまけのアーティーチョーク

明日のお弁当 油淋鶏、だし巻き卵、オクラのおかか和え、ツナ入りのポテトサラダ、ミニトマト。 ごはんはおっとが気に入った生姜の甘酢漬けを刻んで混ぜたやつ。酢飯。 昨日横川のサービスエリアで直売コーナーがあり、憧れのアーティーチョークが売っていた…

お弁当 ピーマンバーグとオクラのおかか和え

明日のお弁当。ご飯は母親から送られてきた大量の新生姜の甘酢漬け(1L…)を片付けるべくみじん切りにして白ごまと一緒に混ぜごはん。つまり、酢飯ですね? おかずはきゅうりの浅漬(しょうがとしそ)、だし巻き卵、オクラのおかか和え、カラーピーマンのハ…

ベーじゃがとさよならイージートーン

今朝もベッドでゆっくりしてたらユニフォーム着たおっとがユニフォームを持って登場!気になるパブリックビューイングが見つからなかったので(あと抽選のやつは落ちた)ユニフォーム着用の上自宅鑑賞。残念でしたね。 ベーじゃが。土井善晴さんメニュー。土…